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脫氧劑和幹燥劑具體(tǐ)區別如下:
1、使用用(yòng)處不同
幹燥劑是用於(yú)除去潮濕物(wù)質中的水分;脫氧劑是用於吸收(shōu)氧氣、減緩食品的氧(yǎng)化作用。
2、作(zuò)用原理不同
幹燥劑常分為兩類:化學幹燥劑,如硫酸鈣(gài)和(hé)氯化鈣等,通過與水結合(hé)生成水合物進行幹燥,化學反應;物理幹燥劑,如矽膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行幹燥,為物理反應;
脫氧(yǎng)劑是一(yī)組(zǔ)易與遊離氧或溶解氧起反應(yīng)的化學混合物,是抑製氧化反應,為化學反應。
3、使用範圍(wéi)不同
幹燥劑可(kě)用於(yú)醫藥保健品、生物試劑、食品行業,做專用幹(gàn)燥(zào)劑;
脫氧劑僅用於食品脫氧保鮮(xiān)。